Riso bianco con carne macinata e scaglie di Raspadura Bella Lodi
Ingredienti
Preparazione
In una padella, mettere l'olio e lasciarvi rosolare la cipolla tritata. Aggiungere la carne macinata e lasciar cuocere a fuoco moderato. Aggiungere poi il riso bianco, farlo tostare e sfumare con il vino.
Aggiungere del brodo un po' alla volta e cuocere per almeno 15 minuti (il tempo cambia in base alla qualità del riso utilizzato).
Infine inserire una noce di burro e grana e mantecare.
Spolverizzare il riso con raspadura Bella Lodi.
Impiattare e servire subito il risotto con carne macinata.
